dimecres, 17 de desembre de 2008

Les Gavarres (13/12/08). Secció Forquillaire





















Si la sortida del nostre grup a Les Gavarres fou un èxit en l'aspecte xirucaire, no ho fou menys en la seva vessant gastronòmica. I és que la fonda "Els Metges" de Sant Cebrià de Lledó ens va sorprendre gratament. Una posta en escena totalment casolana, el bon tracte i el millor tiberi varen fer que ens trobéssim com a casa des del primer moment. Amanides amb ingredients en perill d'extinció com ara els bitxos i el bròquil confitats, seguides d'embotits, pa amb tomata, torrades -gràcies Daniel-, anxoves, escalivada, i uns cargols picantots que ens serviren per entrar en matèria i començar a espantar la fred. Després vingueren l'aviram i les carns rostides, a la brasa, pota i tripa de xai, etc. Tot un reguitzell de plats contundents i a triar, per anar-hi anant i no deixar refredar la forquilla, acompanyats amb patates fregides, mongetes seques i alguna xuia. Tot regat amb vi negre de la casa i una "graciosa" de les de tota la vida, la Casa Negre de La Bisbal. Per postres, tot i haver-hi també prou varietat, la majoria vàrem seguir les recomanacions del nostre sherpa –en Xicu- i vam triar l'especialitat de la casa: el flam de carajillo. Memorable.La sobretaula, com ha de ser en aquests casos, es va allargar força, amb cafès, rialles i alguna copa. Mentre algun de nosaltres assaboria la tarda badant a la vora del foc, a defora continuava bufant una tramuntana glaçada, començava a fosquejar i l'escamot d'ovelles ripolleses s'en tornava cap al corral. Una vetllada inoblidable. Hem deixat el llistó molt alt per a la propera sortida. Costarà superar-la, aquesta....gràcies Xicu!!






dilluns, 15 de desembre de 2008

Les Gavarres (13/12/08) Part de Xiruca...

Sortida a 2/4 de nou de La Palanca (Cruïlles), un cop allà vàrem passar pel mas i el molí de Can Coia, seguírem per la riera d'en Molinas i després a la font rovellada de Can Mercader, tot seguit vàrem passar per la Font del Músic i en arribar al mas Matas vàrem aprofitar per esmorzar (10:30a.m.), en acabar ens enfilàrem amunt fins arribar a la font i l'arboç de Can Genoher, (un arboç inmens i milenari). Seguírem la marxa fins al cim més alt de les Gaverres, el Puig d'Arques de 536 metres i després vàrem seguir una pista a prop de la carena fins arribar al Coll del Matxo Mort i d’allà als Metges per fer una cervesa ben fresca i una bona "xefla" !!!!.

Excursió de dificultat fàcil, 5 hores de excursió total. Ens fem una idea de com és el massís de Les Gavarres.
Enllaç a més fotos:http://picasaweb.google.es/xirucaiforquilla/LesGavarres#